Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2020 - Bolgheri Rosso Mediran soffice pressatura e delicata diraspatura

soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini

La Vespolina (15%) accompagna il Re nel suo invecchiamento anche come parente stretto

Denominazione Guado al Tasso Matarocchio 2016 MATAROCCHIO  Annata 2016 Vitigni 100% Cabernet Franc Regione  Toscana Gradazione 14

dalle caratteristiche particolarmente marcate

Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2020 - Bolgheri Rosso Mediran soffice pressatura e delicata diraspaturaLe Serre Nuove 2020 Tenuta dell'Ornellaia Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 64%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 9%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura. Vinificazione separata per ogni variet e parcella. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per 2 settimane a cui segue la nacerazione di circa altre 2 settimane.